Momentos presentes creados exclusivamente para ti.
Busco respetar el ritmo de la naturaleza y convertir cada plato en una expresión de armonía, belleza y bienestar.
Si buscáis una cocina elegante, saludable y llena de sabor, será un placer cocinar para vosotros.
Consulta nuestra disponibilidad.
Una experiencia privada en tu propio espacio
Nos desplazamos hasta vuestro domicilio, villa, alojamiento o espacio privado para crear una experiencia gastronómica completamente personalizada.
Nos ocupamos de todo el proceso:
✓ Diseño del menú
✓ Compra y selección de ingredientes
✓ Elaboración de los platos
✓ Servicio durante la experiencia
✓ Recogida y limpieza final
Antes de cada servicio realizamos una conversación previa para conocer vuestros gustos, necesidades alimentarias y la intención del encuentro.
Así podemos diseñar una propuesta única y coherente con cada ocasión.
Extras para elevar la experiencia
Para completar la experiencia, ofrecemos la posibilidad de incluir:
- Kombucha BIOMA: bioma.bio
- Vinos naturales, seleccionados con el mismo criterio de coherencia y calidad.
¿Para quién es esta experiencia?
Parejas que desean compartir un momento especial desde otro lugar.
Grupos reducidos que buscan una experiencia cuidada y diferente.
Encuentros privados donde la alimentación es parte de la experiencia.
Celebraciones íntimas y momentos significativos.
Elige la experiencia que mejor se adapte a vuestro momento.
Cada ocasión merece una forma diferente de reunirse alrededor de la mesa.
Por eso hemos creado dos propuestas que comparten la misma filosofía, pero ofrecen experiencias distintas.
Menú degustación de temporada
Mucho más que una cena
Nuestros menús degustación nacen para crear momentos donde la alimentación se convierte en una experiencia completa: sabores, aromas, texturas, conversación y tiempo compartido.
Diseño cada propuesta de forma personalizada para adaptarla a las personas que la van a disfrutar, cuidando cada detalle para que todo fluya de manera natural y sin preocupaciones.
La experiencia incluye un menú degustación de 5 pases con postre, con la posibilidad de acompañarlo con una botella de vino natural cuidadosamente seleccionada.
Desde una celebración íntima hasta una reunión especial entre amigos, nos encargamos de todo. Vosotros solo tenéis que sentaros a la mesa y disfrutar.
Experiencia alrededor del arroz
Me encanta el arroz!
Y no solo el ingrediente, sino todo lo que ocurre a su alrededor: reúne personas para compartir y disfrutar sin. Llevo años explorando todas sus posibilidades: secos, melosos, cremosos… siempre con producto de temporada.
Os propongo una experiencia mediterránea plant-based con un arroz lleno de sabor, acompañado de ensaladas creativas, entrantes frescos y un buen vino ecológico local.
¿Os apuntáis?
Solo tendréis que sentaros a la mesa y disfrutar.
Hola, soy Marçal
Mi cocina parte de una idea muy sencilla: la naturaleza elige el menú. Trabajo con producto de temporada porque creo que es la mejor forma de respetar el momento de cada ingrediente y obtener el máximo sabor.
Cada plato nace del producto. Busco combinaciones que aporten armonía, ligereza y criterio, creando una cocina creativa, elegante y llena de matices, donde cada ingrediente tiene su valor.
El producto marca el camino. Las especias aportan profundidad. El equilibrio une los ingredientes. La creatividad los transforma. Y el resultado es una cocina elegante, ligera y llena de sabor.
Me formé en la Escuela Hofmann de Barcelona y, desde entonces, he desarrollado mi trayectoria entre la cocina profesional, el emprendimiento y los retiros de bienestar. Ese recorrido me ha permitido definir una cocina muy personal, inspirada en la cocina local y enriquecida por influencias de diferentes culturas.
Hoy llevo esa filosofía a cada servicio de chef privado, diseñando menús personalizados donde el producto de temporada, la atención al detalle y el sabor son siempre los protagonistas.
CADA ENCUENTRO ES ÚNICO.
Por eso diseñamos un número limitado de experiencias cada mes, dedicando el tiempo necesario a cada propuesta.
Si estás buscando una forma diferente de celebrar, conectar o regalar una experiencia verdaderamente especial, estaremos encantados de crearla contigo.