«En los retiros de AMA AMA, la experiencia se entiende como un proceso integral que incluye la práctica, el cuerpo, el descanso y la nutrición, y en ese camino Marçal y Vicky, de VI.GAN Project, son fundamentales.

Su cocina consciente y sensible va más allá de lo gastronómico: acompaña, nutre y sostiene el proceso emocional y corporal de cada retiro.

No solo cocinan, sino que habitan el espacio, escuchan al grupo y adaptan cada propuesta para que la comida sea parte de la integración y el cuidado. Por eso, cada plato se vive como un acto de amor que alimenta no solo el cuerpo, sino también la energía y la experiencia completa del retiro.»

Mireia & Kristoffer @withamaama

Maria Talavera @maria.talavera_

Equipo Ashtanga Sant Cugat

Liva Veinberga @livavein

«Vicky y Marçal se han encargado de la comida de cuatro de nuestros retiros Néctar y han contribuido enormemente a que cada uno fuera especial. La comida siempre fue de primera categoría: deliciosa, sabrosa y muy nutritiva, un auténtico bálsamo para el cuerpo. Cada plato era abundante y creativo, y se percibía el cariño puesto en su preparación.

Además, fue muy fácil trabajar con ellos. Se ocuparon de todo durante el retiro, lo que hizo que la experiencia fuera fluida y sin estrés. Más allá de ser chefs increíbles, son personas maravillosas que rápidamente se convirtieron en parte de la familia. Sinceramente, nuestros retiros no habrían sido lo mismo sin ellos.»

Janet y Amy, Nectar Yoga Retreats
@nectaryogaretreats

«Tuve el placer de trabajar con VI.GAN en mis retiros de yoga y su presencia y su cocina fueron un verdadero regalo para la experiencia. Su propuesta es creativa, nutritiva e inspiradora, con platos llenos de sabor y preparados con gran cuidado e intención.

Más allá de la calidad, el equipo de VI.GAN aporta una energía atenta y cercana que favorece de forma natural la atención plena, el equilibrio y una vida consciente. Fue un placer colaborar con ellos, y su comida dejó una impresión duradera en todos los participantes del retiro. Sin duda los recomiendo a cualquiera que busque una empresa con talento, pasión y excelencia culinaria.»

Mourad Sahnoune @yogimomo

Katya y Dani @casacuadrau.retreats

«Trabajar con Vicky y su pareja, Marçal, en mi retiro en España fue una experiencia extraordinaria. Desde la primera hasta la última comida, crearon platos nutritivos y bellamente presentados, siempre con un cuidado y una intención excepcionales.

Me impresionó especialmente la atención a cada detalle: comprendieron las necesidades alimentarias de cada mujer y adaptaron los menús con sensibilidad y profesionalismo, logrando que todas se sintieran cuidadas y acompañadas. Su comida no solo era deliciosa, sino profundamente nutritiva a nivel físico y emocional, algo esencial en procesos tan intensos de trabajo somático y emocional.

Su presencia fue cálida y perfectamente alineada con la energía del retiro. No solo cocinaron; fueron parte fundamental del espacio de transformación que estábamos creando. Los recomiendo de todo corazón. Cualquier retiro o encuentro sería afortunado de contar con ellos.»

María Brito @awakenwithmariabrito

«He sido parte de la experiencia que Vicky y Marçal ofrecen desde dos perspectivas:

Como participante en retiros donde han estado a cargo de la alimentación. Dejarme nutrir por ellos es algo que disfruto profundamente.

También hemos colaborado en encuentros, y la tranquilidad que he sentido al dejarles a cargo una parte tan importante ha sido enorme. Son un equipo que entiende de inmediato lo que puedes necesitar. Te hacen parte de la coordinación; por lo tanto, todo es transparente, y eso también brinda una gran sensación de seguridad. La calidad de los alimentos es altísima: ingredientes cuidadosamente seleccionados, de temporada y frescos.»

Gina Santamaria @vhaprofundo

«Vicky y Marçal fusionan la pasión y la maestría en el espacio de los fogones para ofrecer una extraordinaria experiencia sensorial de sabores, texturas y colores, que permite encontrar en sus platos esa magia que todos buscamos en la cocina. ¡Felicidades, chefs!«

Sílvia y Ferran Clientes de taller y cena privada

«Hoy ya finalizo el post detox. Me ha gustado mucho, todas las recetas son deliciosas, el e-book es muy preciso y estructurado, muchas gracias también por todos los consejos que nos habéis dado por Telegram, y por las dos intervenciones Zoom, hemos sentido vuestro acompañamiento, entrega y presencia de cerca. He aprendido mucho.

Me he sentido bien, todas las emociones amplificadas, los sentidos se han ido agudizando dia a dia, sensación de paz y tranquilidad hoy.»

«Me uno a lo que dice Esther, estoy muy agradecido a los dos, era mi primera experiencia detox, he sentido el entusiasmo y cariño en el proceso que nos habéis trasmitido y en todo momento vuestra presencia. Mi cuerpo ha respondido con sensaciones de ligereza, mayor energía y por momentos, como si estuviera flotando. He experimentado alimentos que no había probado y todo estaba riquísimo.

Esther y Albert Participantes Programa Detox