A veces solo apetece algo dulce. Y no pasa nada. La diferencia está en elegir opciones que nos nutran y nos hagan sentir bien.
Estas trufas de cacao y cacahuete son una alternativa sencilla y saludable a los dulces procesados. Están endulzadas únicamente con dátiles, llevan cacao puro, ingredientes naturales y se preparan en pocos minutos. Sin azúcar refinado, sin horno y con una textura cremosa que recuerda a una pequeña bomba de cacao y cacahuete.
Además, son una receta perfecta para preparar en casa con calma, en familia o con niños. Mezclar, hacer bolitas y rebozarlas en cacao es una de esas recetas simples que convierten cocinar en un momento compartido.
Ingredientes (10 bolitas)
- 6 dátiles
- 2 cucharadas de crema de cacahuete
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de aceite de coco
Para rebozar:
- 1 cucharada de cacao en polvo
Preparación
- Si los dátiles están secos, déjalos unos minutos en agua templada para hidratarlos.
- Coloca los dátiles, la crema de cacahuete, la vainilla, el cacao y el aceite de coco en una trituradora o procesador.
- Tritura hasta conseguir una masa homogénea y pegajosa.
- Forma pequeñas bolitas con las manos.
- Reboza cada una en cacao en polvo.
- Déjalas reposar unos minutos en la nevera antes de servir.
¿Por qué nos gustan tanto estas bolitas?
✓ Endulzadas con dátil de forma natural
✓ Sin azúcar refinado
✓ Con cacao puro
✓ Fáciles y rápidas de preparar
✓ Ideales para hacer con niños
✓ Perfectas como snack o capricho consciente
✓ Solo necesitas unos pocos ingredientes
Nuestro Tip
Si quieres una textura más crujiente puedes añadir coco rallado. También quedan increíbles con una pizca de canela o una pequeña escama de sal.
Un dulce consciente
Creemos que una alimentación consciente también deja espacio para disfrutar. No se trata de restringir, sino de encontrar opciones simples, nutritivas y reales que nos hagan sentir bien.
Y a veces eso puede ser tan sencillo como unas bolitas de cacao hechas con las manos.
¡Disfrútalas!
